LA TRUFA NEGRA, PRODUCTO ESTRELLA DEL MERCADO DE SAN ILDEFONSO
Comprometidos con la mejor materia prima de proximidad, los puestos DP Tapas y Granja Malasaña inauguran las primeras joranadas del mercado en torno a este producto del Alto Tajo recolectando en municiio de Peralejos de las Truchas, en Guadalajara.
Los amantes de la trufa negra podrán disfrutar en los dos establecimientos del street food market madrileño de tapas creadas a base de este producto gourmet, como la patata chafada con trufa negra o los huevos fritos de corral con trufa negra.